eten voorbereiden, shoppen, joggen

Maandag 04-11-2024 eten voorbereiden, shoppen, joggen

Vanmorgen stond weer volledig in het voorbereiden van alle maaltijden voor de hele dag. Elke ochtend komt de kok helpen met het voorbereiden van het eten, na al de jaren dat ik hem niet gezien is jij nog even slank en geen grammetje aangekomen.

Af en toe mag ik even in de keuken kijken wat er allemaal voorbereidingen vooraf gaan, om het eten die heerlijke smaken te geven. Ze gebruiken altijd verse uien, knoflook, curry leave, koriander, chili, munt en peterselie, vaak aangevuld met tomaten en verschillende groentes (bloemkool, groene bonen afhankelijk van wat er op de markt te krijgen is).

Na het ontbijt en de lunch is het tijd om te relaxen en om te kleden.

Vandaag gingen om zoek naar stoffen voor een jurk om cadeau te geven aan de vriendin die 7 november 75 zou worden.

Voordat we onderweg gaan wordt er altijd respect betoond en een veilige reis gevraagd aan Lord Ganesha.

Ganesha (ook wel Ganesh, Ganapati Tantra, Ekadanta (1tand of Vinayaka) is in het hindoeïsme de god met het olifantenhoofd.

De naam Ganesha komt van de Sanskrietwoorden gana (=groep/menigte) en ish (=god) en betekent dus 'god van de menigte'.

Hij is de god van kennis en wijsheid, neemt hindernissen weg en is de beschermheilige van reizigers. In de hindoeïstische mythologie is de rat Mashika (of Mushika) het rijdier (vahana of voertuig) waarmee Ganesha zich verplaatst. De rat staat volgens de overlevering voor onwetendheid en duisterheid en hij vertegenwoordigt het ego en de hebzucht van het individu. Onder de voet van Ganesha symboliseert het de onderdanigheid aan een wijs persoon en de afstraffing van het egoïsme, daarom staat de rat meestal aan de voet van Ganesha afgebeeld.

De hindoes bidden tot Ganesha voor ze aan iets nieuws beginnen, zoals een nieuwe baan of wanneer ze verhuizen.

Ganesha is de zoon van de god Shiva en de godin Parvati, die eigenlijk tezamen in de kosmogonie van het hindoeïsme symbool staan voor de eenheid van alles.

Daarbij staat Shiva voor het subjectieve bewuste en Parvati voor het energetische materiële.

Een beeld van Ganesha staat vaak op splitsingen van wegen in India, zodat hij de reizigers kan helpen als ze een keuze moeten maken en een nieuwe weg inslaan.

Ganesha staat altijd aan het begin van iets, een eerste impuls.

Hij wordt meestal afgebeeld met een dikke blote buik, vier handen, een roze-oranje (of rode) huid, rode kleding, een rat aan zijn voeten en natuurlijk een olifantenkop met één slagtand. De rat (die opvallend klein is) is zijn persoonlijk vervoermiddel (vahana). Soms heeft hij tussen zijn ogen (boven zijn slurf) een symbool dat op een "3" gelijkt, het symbool voor Om of Aum: de klank (vibratie) waaruit het heelal is ontstaan.

Tijdens feesten en religieuze festivals, vooral die welke verband houden Ganesha wordt laddu geserveerd.

Laddu of laddoo is een bolvormig snoepje uit het Indiase subcontinent, gemaakt van verschillende ingrediënten en suikersiroop of jaggery.

Het is beschreven als "misschien wel het meest universele en oudste van de Indiase snoepjes."

Het wordt gemaakt van bloem, suiker, ghee, gedroogd fruit en kent vele variaties. Sommige

variaties zijn speciaal verbonden met specifiek tempels.

Ook dit winkelen was weer een belevenis. We gingen weer naar dezelfde winkel en nu was deze wel open. Omdat Puna’s vriendinnen zich niet lekker voelden waren we met z’n tweeën. De ene na de ander combinatie van prachtige stoffen werd uitgepakt en getoond. Het viel niet mee om iets voor iemand anders uit te zoeken. Dus de telefonisch hulplijn werd ingeschakeld. De ene meneer hield de stof omhoog en de ander liet het zien via videobellen, terwijl Puna en de vriendin uitgebreid van gedachten wisselden over de getoonde stoffen. Er werd besloten om stof voor 2 3-delige jurken te geven, 1 voor dagelijks gebruik en 1 voor bijzondere gelegenheden. Na een kopje chai (zoete thee met melk met een vel) werd de aankoop gedaan. We gingen nog even verder winkelen (dat betekende dat we door de chauffeur bij een andere winkel voor de deur werden afgezet) omdat Puna nog een bijpassende tas wilde kopen, maar het aanbod was niet naar haar zin. Toen we uit de winkel kwamen kochten een lokale snack (noten en chips werden vermengd met groene mango en een salsa van tomaten, peterselie, chili, koriander en ui aangevuld met verse lemon sap. Het werd ingepakt in een krant en een kartonnen vierkantje van een schoenendoos kon je gebruiken om de snack uit de verpakking te scheppen (sustainable verpakt). Deze snack smaakte heerlijk. We hadden allebei een zakje en natuurlijk kocht Puna er eentje extra voor de chauffeur.

Thuis werd de snack snel aangevuld met en koud wijntje.

Daarna was het tijd voor de dagelijkse jogging rondjes. Inmiddels wandelden we in een super rustig 4 i.p.v. 3,5 rondjes. Na 3,5 rondje wordt er uitgerust en gekletst met een groep senioren die ook altijd op dezelfde tijd in het park komt om te joggen. Er werden Diwali en Happy New Year gewenst en 1 meneer had zelfs huisgemaakte sweets meegenomen om ons te trakteren.

Op de terugweg naar huis reden we nog even langs en prachtige boom vol handgemaakte lantaarns,

deze was een foto waardig.

Weer een dag vol nieuwe ervaringen en belevenissen en dat alles in een heel rustig tempo.